Коли вперше почали заморожувати продукти

Коли вперше почали заморожувати продукти? Ми вважаємо заморожування продуктів сучасним винаходом, а насправді це один з давніх способів збереження продуктів. 3 тих часів, коли людина оселився в холодних областях, вона заморожувала рибу, дичину і інші м’ясні продукти для майбутнього споживання. Перший відомий патент на заморожування продуктів був виданий в 1852 році в Англії. Відповідно до цього методу, продукти занурювали в льодово-солоний розчин.

I всі інші видані в той час патенти на заморожування продуктів були засновані на застосуванні льодово-солоного розчину. Але заморожування продуктів не знаходило великого додатку до тих пір, поки не з’явився механічний холодильник. Він дозволяв заморожувати м’ясні продукти і перевозити їх на далекі відстані.
На початку XX століття були зроблені спроби заморожувати не тільки м’ясо і рибу але й інші продукти.

Вперше почав заморожувати фрукти пан
Бейкер в штаті Колорадо (США) в 1908 році. Головною метою було заморожування непроданої частини врожаю фруктів, щоб продати їх пізніше.
Спочатку заморожували тільки деякі види фруктів, головним чином, полуницю і вишню. Їх заморожували холодно-пакувальним методом.

Це означає, що ємності або контейнери з фруктами вміщували у великі комори, де температура була близько мінус 25 `С. У 1916 році проведені в Німеччині експерименти показали, що продукти можна заморожувати швидким способом — за кілька днів.

У 1917 році
Кларенс Вердсей почав розробляти метод заморожування продуктів у маленьких контейнерах (пакетах) для продажу в магазинах.

Але тільки в 1919 році на ринку з? з’явилися у продажу такі упаковки
Результати його експериментів і працю інших людей показали, що таким способом можна заморожувати і багато овочів.

Індустрія продуктів, які заморожуються, почала розширюватися.

Коли вперше почали заморожувати продукти?

 

One Response to Коли вперше почали заморожувати продукти

  1. I just want to mention I am just new to blogs and actually enjoyed this website. More than likely I’m want to bookmark your blog post . You really come with impressive article content. Thanks a bunch for sharing with us your webpage.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *